Качество алкоголя отображается во вкусовых и ароматических характеристиках, крепости. Хороший виски или бренди зависит не только от используемого сырья, но и технологий очистки промежуточного продукта.

Изготовление коньяка — это история о традициях, технологии и строгом соблюдении нюансов. Но современное производство крепкого алкоголя для массового потребителя ставит перед собственником, помимо достижения

Изготовление конька — сложный, многоэтапный процесс, в котором важно качество сырья, применяемое оборудование и следование технологическим нюансам. Классическая рецептура коньяка предполагает обязательную выдержку, но современные

Говоря о традиционном, хорошо знакомом для нас алкоголе, мы практически всегда подразумеваем водку. Прозрачный, бесцветный напиток со специфическим вкусом присутствует на семейных праздниках и ресторанных

Степень очистки — ключевой показатель качества крепкого алкоголя. Чтобы удалить нежелательные примеси, брагу подвергают перегонке, отсекая таким образом летучие эфирные масла. Для устранения этих и

Качество готовой продукции и эффективность вкладываемых ресурсов зависит не только от сырья, но и технического оснащения предприятия. Получить хороший коньяк на устаревшем оборудовании практически невозможно,

Устаревшее оборудование, несоответствие мощностей задачам и масштабам производства — бич отечественных предприятий пищевой промышленности и, в частности, алкогольной отрасли. Страдает производительность бизнеса и качество самого

Водка — знакомый и привычный для отечественного потребителя спиртной напиток. Культура изготовления и потребления водки насчитывает несколько столетий и имеет множество разночтений, вариаций на тему

Обязательным этапом в производстве коньяка является стабилизация винного камня — снятие кристаллизованного осадка, который сообщает среде мутность, ухудшает прозрачность и товарный вид в целом. Шоковое

Сбраживание и выдержка виноматериалов, которые используются в производстве коньяка и бренди, сопровождается выпадением осадка. Сусло становится мутным, ухудшается его прозрачность, что вызвано образованием кристаллических включений.

Изготовление крепкого алкоголя может стать прибыльным бизнесом. Объемы потребления алкогольной продукции практически не подвержены сезонным изменениям, как в случае с пивом. Хороший коньяк или бренди

Обязательный этап в виноделии и коньячном производстве — стабилизация, или отделение винного камня. Это холодовая обработка продукта в холодильном оборудовании до точки замерзания, с помощью

Самая распространенная проблема предприятий пищевой отрасли — недостаточное оснащение производственных мощностей и работа устаревшего оборудования. Частые неполадки в функционировании установок, а также их несоответствие объемам

Рынок алкогольной продукции с высоким градусом постоянно пополняется новыми игроками, которые расширяют ассортимент крепкого алкоголя. Проблем с восприятием продуктов в силу их новизны не возникнет,

Использование современного оборудования для ликеро-водочного производства решает две важные проблемы отрасли: высокое качество продукта и возможность автоматизации процессов с минимальным участием человека. Предприятие INPROMINOX проектирует

Технология изготовления вина выверена временем и традициями. В промышленном виноделии соблюден процесс приготовления, но для ускорения определенных этапов используется специальное оборудование. Оно обеспечивает течение необходимых

До сегодня дошло немало способов перегонки самогона, которые веками использовались для приготовления алкогольных напитков. В промышленности применяются только современные и эффективные технологии: они позволяют получить

Промышленное виноделие — перспективная отрасль, которая может приносить стабильный доход и масштабироваться при условии грамотной организации бизнес-процессов. Ключевым препятствием к оптимизации производства вина является устаревшее

Процессы охлаждения в производстве алкоголя позволяют соблюсти технологию и получить продукт с высокими показателями качества. Это неотъемлемая составляющая большинства этапов в изготовлении различных видов алкоголя.

Водка — распространённый алкогольный напиток, история изготовления которого имеет богатейший опыт и традиции. В современном производстве крепкого алкоголя в промышленных масштабах технологи объединяют удачные наработки

Современные технологии производства коньяка в промышленных объемах отличаются от традиционных методов создания каноничного французского напитка. Некоторые стадии протекают в ускоренном режиме, от других этапов производители

Производство коньяка — сложный технологический процесс, который происходит в несколько этапов. Вкус, аромат, процент содержания спирта и другие показатели зависят от множества нюансов. В частности,

Вино — напиток с давней историей и незыблемыми канонами качества. Технология изготовления вина не меняется на протяжении столетий, совершенствуется лишь технологическая база и автоматизируются процессы.

Белые столовые вина самые капризные и прихотливые в плане технологии приготовления. Напиток высокого качества должен обладать тонким ароматом, нежным вкусом и легким послевкусием. О нюансах

Один из этапов первичного виноделия — дробление ягод. Домашнее и промышленное производство вин предусматривает использование виноградной дробилки с гребнеотделителем. От устройства дробилки зависит получаемый объем,

Изготовление пива — сложный технологический процесс, состоящий из нескольких этапов. Соблюдение технологии приготовления на каждой стадии позволит получить хмельной напиток с правильным ароматом, вкусом, послевкусием,

Технологии изготовления вина практически не меняется, совершенствуются лишь технологические процессы и условия их проведения. Это касается, в частности, промышленного виноделия, где крупные масштабы производства предполагают

Главный технологический процесс, на котором базируется принцип изготовления вина, — это брожение виноматериала. Необходимыми условиями для брожения является наличие дрожжей в сусле и поддержание требуемой

Получение вина с отличными показателями вкуса, аромата и цвета требует соблюдения технологии на каждом этапе изготовления. Выполнение каждого из них невозможно без использования насосного оборудования,

Пиво, изготовленное по лагерной технологии, должно дображивать в специальных емкостях. До 50-х годов ХХ столетия с этой целью использовали деревянные чаны, в которых напиток неторопливо

Технологическая цепочка производства вина состоит из множества этапов, на которых задействовано оборудование для промышленного виноделия. Перекачка винодельческой продукции и ее производных с одного участка на

Несмотря на более чем тысячелетнюю историю, вино сохранило свою аутентичность и натуральность. Выпуск вина в промышленных масштабах предполагает внесение на определенных этапах дрожжей, осветляющих веществ

Выпуск вина в промышленных масштабах ставит перед собственником задачи по оснащению  промышленных мощностей. Интегрирование технологических инноваций в производственный процесс — фактор улучшения стандартов. Готовые вина

Среди всего массива насосного оборудования особенно заметно использование установок перистальтического типа в промышленности. Высокая популярность насосов обусловлена универсальностью, практичностью и устойчивостью агрегатов к неблагоприятным факторам. 

Молочные и молочно-кислые продукты — незаменимая часть рациона многих украинцев. Йогурт, сливки, молоко способствуют улучшению пищеварения и обменных процессов в организме. Вместе с тем, вкусовые

Французские короли Филипп IV и Людовик XIV высоко ценили этот напиток, а в 70-е года ХХ столетия продажи розового вина в США достигли наивысшей отметки

Технология изготовления вина начинается со сбора урожая, после чего ягоды отправляют на предприятие первичной обработки. Там из ягод готовят вино – желанный напиток на столе

Шампанское – постоянный гость на столах украинцев на новогодние праздники и просто банкеты, а это значит, что производство напитка может стать прибыльным бизнесом. Но для

Молочные и молочнокислые продукты – незаменимый элемент в рационе миллионов украинцев. Соблюдение технологии приготовления позволяет сохранить полезные свойства, которые улучшают метаболические процессы и положительно влияют

В отрасли пивоварения важно не только использование высококачественного сырья, но и работа надежного оборудования, в том числе и насосного – для перекачивания жидкой среды с

Производства вина в промышленных масштабах может стать прибыльным бизнесом. Конкурентоспособность вашей продукции зависит не только от грамотности маркетинговой стратегии, но и качества напитков. Чтобы получить

Качество вина зависит от соблюдения технологии производства напитка на каждом этапе. Значимую роль играет первичная обработка ягод – прессование винограда. Для получения сока на предприятиях

Для замера вещества или жидкости в быту мы используем подручные средства – чайную или столовую ложку, стакан, банку, ведро и т.д. Количество дозируемой субстанции при

Пиво – в числе любимых напитков наших соотечественников. Его потребление не имеет привязки к возрастным группам или финансовому достатку покупателей: приятный вкус и доступность большинства

Ниша пива остается одной из самых перспективных в Украине, если сравнивать с другими направлениями в индустрии алкогольных напитков. В последние два года отмечается возрождение отрасли

Особенностью виноделия белым способом является сбраживание виноградного сока без мацерации твердых частиц. Прессование сусла выполняется до этапа сбраживания, что позволяет изготавливать белые вина из красных

Технология изготовления красных столовых вин термовинификацией признана совершенным способом, известным на сегодня. Суть метода состоит в температурной обработке винограда: его использовали еще древние греки и

Различные сорта винограда отличаются разной урожайностью, на которую влияет также климатические особенности и погода. Соответственно, при переработке одного объема ягод выход сусла может варьироваться, поэтому

Емкости или оборудование, которое взаимодействует с пищевыми продуктами, должно соответствовать высоким стандартам качества. В ходе хранения, изготовления, санитарной обработки коррозии подвергаются даже некоторые марки нержавейки,

Медицинские и косметические средства производятся с выполнением различных химико-технологических процессов. Для их проведения необходимо специальное фармацевтическое оборудование – реакторы, биореакторы и другие емкости. Использование промышленных

Спектр применения самовсасывающих центробежных насосов в промышленности очень широк. Установки перекачивают жидкие среды и откачивают воздушные массы из всасывающей линии. Используются агрегаты и в пищевой

Правильно подобранное насосное оборудование – важное звено в производстве вина и пива. От того, насколько его характеристики соответствуют условиям эксплуатации, зависит производительность предприятия и качество

Ароматное, освежающее, с приятной горчинкой пиво утоляет жажду в зной и прекрасно дополняет сытный ужин зимним вечером. Этот напиток одинаково любим на всей территории Украины

Производство пива в промышленных масштабах – прибыльный бизнес, который привлекает новых игроков. Рост конкуренции стимулирует пивоваров находить новые способы наращивания объемов производства. Ускорить изготовление хмельного

Брожение сусла – обязательный биохимический процесс в технологии изготовления вина. Возбудители спиртового брожения – дрожжевые клетки – присутствуют на кожуре виноградных ягод и, попадая при

Развитие отрасли промышленного виноделия стимулирует производителя уделять большее внимание качеству готовой продукции. Во многом это зависит от самого материала, который используется для изготовления вина, а