
Флотационные установки как необходимое оборудование для осветления сусла
Привлекательный цвет и прозрачность – определяющие критерии для покупателя вина сегмента масс-маркет, в частности, когда до этого потребитель не пробовал напиток конкретного производителя. Если вкусовые

Как правильно выбрать валковые дробилки для измельчения плодово-ягодного сырья
Виноградное сусло – база для приготовления качественного вина с полным вкусом и богатым ароматом, а также отличными стабилизационными и кондиционными характеристиками. Качество сусла во многом

Современные технологии пастеризации вина
Обработка виноматериала при различных температурных режимах на протяжении столетий остается универсальной технологией пастеризации. Этот этап в производстве вина выполняется, чтобы уничтожить микроорганизмы, которые ухудшают стабилизационные

Винификаторы как залог эффективного спиртового брожения
Рецептура приготовления вина не меняется на протяжении столетий. Определенные технологические этапы лишь совершенствуются, и для их обеспечения используется специальное оборудование. Применение технологичных установок позволяет ускорить

Промышленные прессы для качественного суслоотделения
Специфика промышленного виноделия – в многозадачности, которая стоит перед собственником. Предприятию важно не только предложить качественный продукт с отличными товарными характеристиками, но и нарастить доходность,

Оборудование для интенсификации процесса увеличения выхода сусла
Пиво – хмельной напиток, особенно популярный в наших широтах. Приятная горчинка, насыщенный вкус, сладкое послевкусие охлажденного пива радуют рецепторы покупателей, при условии, что продукт действительно

Технологические емкости из нержавейки как первоочередное оборудование для виноделия
Качество готового вина зависит от множества факторов, в частности, условий, в которых протекали процессы брожения, отстаивания и т.д. Правильный выбор емкости для изготовления вина во

Оборудование для переработки винограда в коньячном производстве
Технология производства коньяка имеет многовековую историю. Тем не менее, рецептура приготовления напитка практически не изменилась. Усовершенствовались лишь определенные стадии, на которых теперь используется оборудование. Применение

Секреты обработки и прессования виноградной мезги
При изготовлении вина на промышленных предприятиях в приоритете – не только получение высококачественной продукции, но и оптимизация потребляемых ресурсов, в том числе и сырья. С

Современные способы фильтрования пива
Пиво – один из любимых напитков у отечественных потребителей. На прилавках магазинов и в пивоварнях представлены сотни сортов хмельного напитка, так что дефицита в пиве

Разновидности оборудования для дистилляции спирта и особенности их использования
Спирт является основой для создания множества алкогольных напитков. От крепости и качества очистки спирта зависит вкусовые и ароматические характеристики готового напитка. Как устраняются тяжелые углеводороды

Промышленное оборудование для приготовления виноградных вин
История изготовления виноградных вин насчитывает несколько тысячелетий, а география его употребления охватывает практически весь земной шар. Несмотря на многовековое приготовление и региональные особенности, рецептура производства

Обзор основных методов обработки винограда для повышения качества вина
Товарный вид, наряду с качеством напитка, является основным фактором, который влияет на решение потребителя о покупке. Чтобы готовый продукт отвечал заявленным стандартам, в производстве важно

Корзиночные прессы для винограда: критерии выбора
Физико-химические свойства виноградного сусла и, как следствие, качество вина определяется тем, насколько строго соблюдена технология изготовления. В современных реалиях перед производителями, помимо достижения требуемых показателей

Технология работы флотационных установок в виноделии
Товарный вид вина – то, что привлекает внимание покупателя в продукции, которую он не пробовал до этого. Не зная вкуса и аромата напитка, потребитель обратит

Насосное оборудование для эффективной работы с виноматериалом
Высокая конкуренция на рынке винодельческой продукции заставляет собственников предприятий бороться за внимание потребителя. Внедряются новые приемы по улучшению качества готовой продукции, мощности оснащаются современным оборудованием,

Особенности эксплуатации промышленных ЦКТ для пивоварения
Бизнес в отрасли пивоварения может стать прибыльным и масштабируемым. Пенистый напиток любят практически во всех странах за его бодрящую прохладу в летний день, едва уловимую

Критерии выбора резервуаров для купажирования виноматериала
Вкусовые и ароматические свойства готового вина формируются на протяжении всего технологического процесса. На органолептические показатели влияет качество и дозрелость урожая, соблюдение технологии, применяемое оборудование. Чтобы

Обзор оборудования для управления процессом брожения виноматериала
Технология производства вина сложная и особо не поменялась за всю историю виноделия. Сегодня, как и несколько столетий назад, для получения стабильного вина с богатым букетом

Критерии выбора ёмкости из нержавеющей стали для брожения вина
В производстве вина важна каждая мелочь – от скорости доставки урожая с виноградника на винодельческое предприятие и до объема резервуаров для вина. Все факторы влияют

Причины популярности европейского оборудования для виноделия
Производство вина в промышленных масштабах может стать прибыльным делом. Вино является традиционным напитком для наших широт, а его потребление и, соответственно, объемы продаж не привязаны

Специфика выдержки виноматериала в ёмкостях из нержавеющий стали
Традиции виноделия сохранились на протяжении столетий. Тем не менее, переход отрасли на промышленный уровень стимулирует производителей совершенствовать процессы, сокращать цикл изготовления, применять другие приемы для

Необходимое оборудование для ассемблирование виноматериалов
Процесс изготовления вина сложный и предполагает множество этапов, выполнение которых влияет на конечный результат. Один из таких процессов – винный ассамбляж. Суть ассемблирования заключается в

Популярные вина и технологии их изготовления
В мире производят сотни сортов вина, которое отличается вкусом, ароматом, крепостью, цветом и другими параметрами. На качество конечного продукта влияет все, начиная от сорта винограда,

Факторы повышения качества готового вина
Технология производства вина достаточно сложная и состоит из последовательности стадий, на каждой из которых важно соблюсти детали. Так удастся получить качественный напиток с богатым вкусом

Применение насосов во взрывозащищённом исполнении для перекачки алкоголя с высоким градусом
Для многих предприятий по производству крепкого алкоголя характерна общая проблема – использование устаревшего оборудования, что влияет на производительность и, как следствие, прибыльность компании. Несоответствие мощностей

Оборудование для розлива — незаменимые детали при производстве вина
Изготовить качественный продукт — уже немало, но еще недостаточно для того, чтобы завоевать внимание и лояльность покупателя. Аккуратная упаковка, привлекательная наклейка и тщательно очищенная тара

Дробилки и гребнеотделители как незаменимые атрибуты виноделия
Виноградный сок — основа для получения вина. Аромат, вкус, цвет и прозрачность готового продукта во многом зависит от первичной переработки урожая, в том числе и

Спуск вина из чана и прессование мезги: особенности процесса
Изготовление вина требует соблюдения множества нюансов. Оптимальные условия и длительность основных этапов переработки винограда определяют органолептические свойства готового продукта. В то же время, играют роль

Роль ферментатора в винодельческой промышленности
Путь от виноградника до насыщенного ароматом и вкусом вина в бокале достаточно долгий. Чтобы приготовить хорошее вино, нужен зрелый виноград без болезней и дефектов, знание

Качественное оборудование для производства красного вина
История производства красного вина солидная: его подавали к столу ещё правителям Древнего Египта. Более того, есть данные о том, что благородный напиток готовили в Китае

Емкости для сбраживания вин: правила выбора
Чтобы изготовить вино с требуемыми показателями цвета и прозрачности, вкуса и аромата, важно соблюсти все тонкости технологического процесса. В частности, качество готового напитка во многом

Производство игристых вин: основные технологии
Изобретение французского шампанского приписывают келарю аббатства Овилле Пьеру Периньону, что в регионе Шампань. Белое вино с пузырьками газа оценил настоятель, и спустя десятилетия напиток полюбился

Оборудование для перегонки и ректификации при изготовлении крепких спиртных напитков
Качество алкоголя отображается во вкусовых и ароматических характеристиках, крепости. Хороший виски или бренди зависит не только от используемого сырья, но и технологий очистки промежуточного продукта.

Проверенное оборудование для производства коньяка
Изготовление коньяка — это история о традициях, технологии и строгом соблюдении нюансов. Но современное производство крепкого алкоголя для массового потребителя ставит перед собственником, помимо достижения

Нюансы производства выдержанного и не выдержанного коньяка
Изготовление конька — сложный, многоэтапный процесс, в котором важно качество сырья, применяемое оборудование и следование технологическим нюансам. Классическая рецептура коньяка предполагает обязательную выдержку, но современные

Требования к сырью, крепости и оборудованию при производстве водки
Говоря о традиционном, хорошо знакомом для нас алкоголе, мы практически всегда подразумеваем водку. Прозрачный, бесцветный напиток со специфическим вкусом присутствует на семейных праздниках и ресторанных

Вакуумный насос — «сердце» системы для вакуумной дистилляции
Степень очистки — ключевой показатель качества крепкого алкоголя. Чтобы удалить нежелательные примеси, брагу подвергают перегонке, отсекая таким образом летучие эфирные масла. Для устранения этих и

Перистальтический насос как эффективный механизм дозированной подачи жидкости
Качество готовой продукции и эффективность вкладываемых ресурсов зависит не только от сырья, но и технического оснащения предприятия. Получить хороший коньяк на устаревшем оборудовании практически невозможно,

Качественный насос для крепкого алкоголя: правила выбора
Устаревшее оборудование, несоответствие мощностей задачам и масштабам производства — бич отечественных предприятий пищевой промышленности и, в частности, алкогольной отрасли. Страдает производительность бизнеса и качество самого

Технологические стадии производства водки
Водка — знакомый и привычный для отечественного потребителя спиртной напиток. Культура изготовления и потребления водки насчитывает несколько столетий и имеет множество разночтений, вариаций на тему

Теплообменник тип «труба в трубе» для производства коньяка, бренди, водки
Обязательным этапом в производстве коньяка является стабилизация винного камня — снятие кристаллизованного осадка, который сообщает среде мутность, ухудшает прозрачность и товарный вид в целом. Шоковое

Холодильные установки для производства крепкого алкоголя
Сбраживание и выдержка виноматериалов, которые используются в производстве коньяка и бренди, сопровождается выпадением осадка. Сусло становится мутным, ухудшается его прозрачность, что вызвано образованием кристаллических включений.

Емкости из нержавеющей стали AISI 316 для производства и хранения коньяка, бренди, водки
Изготовление крепкого алкоголя может стать прибыльным бизнесом. Объемы потребления алкогольной продукции практически не подвержены сезонным изменениям, как в случае с пивом. Хороший коньяк или бренди

Холодильные установки с теплообменниками скребкового типа
Обязательный этап в виноделии и коньячном производстве — стабилизация, или отделение винного камня. Это холодовая обработка продукта в холодильном оборудовании до точки замерзания, с помощью

Насосы из нержавеющей стали AISI 316 для перекачки продукции с высоким градусом алкоголя
Самая распространенная проблема предприятий пищевой отрасли — недостаточное оснащение производственных мощностей и работа устаревшего оборудования. Частые неполадки в функционировании установок, а также их несоответствие объемам

Фильтр пластинчатый с пластинами из нержавеющей стали AISI 316 для производства коньяка, бренди, водки
Рынок алкогольной продукции с высоким градусом постоянно пополняется новыми игроками, которые расширяют ассортимент крепкого алкоголя. Проблем с восприятием продуктов в силу их новизны не возникнет,

Специфика получения тиражной смеси в ликеро-водочном производстве
Использование современного оборудования для ликеро-водочного производства решает две важные проблемы отрасли: высокое качество продукта и возможность автоматизации процессов с минимальным участием человека. Предприятие INPROMINOX проектирует

Конструктивные особенности промышленных винификаторов
Технология изготовления вина выверена временем и традициями. В промышленном виноделии соблюден процесс приготовления, но для ускорения определенных этапов используется специальное оборудование. Оно обеспечивает течение необходимых

Производство профессионального спиртового оборудования от компании INPROMINOX
До сегодня дошло немало способов перегонки самогона, которые веками использовались для приготовления алкогольных напитков. В промышленности применяются только современные и эффективные технологии: они позволяют получить

Особенности монтажа емкостного оборудования в виноделии
Промышленное виноделие — перспективная отрасль, которая может приносить стабильный доход и масштабироваться при условии грамотной организации бизнес-процессов. Ключевым препятствием к оптимизации производства вина является устаревшее

Требования к холодильному оборудованию при производстве алкогольных напитков
Процессы охлаждения в производстве алкоголя позволяют соблюсти технологию и получить продукт с высокими показателями качества. Это неотъемлемая составляющая большинства этапов в изготовлении различных видов алкоголя.

Ректификация спирта при производстве водки
Водка — распространённый алкогольный напиток, история изготовления которого имеет богатейший опыт и традиции. В современном производстве крепкого алкоголя в промышленных масштабах технологи объединяют удачные наработки

Технология переработки винограда в коньячном производстве
Современные технологии производства коньяка в промышленных объемах отличаются от традиционных методов создания каноничного французского напитка. Некоторые стадии протекают в ускоренном режиме, от других этапов производители

Выбор дистилляционной колонны для промышленного получения коньячных спиртов
Производство коньяка — сложный технологический процесс, который происходит в несколько этапов. Вкус, аромат, процент содержания спирта и другие показатели зависят от множества нюансов. В частности,

Специфика применения винтовых насосов при производстве вина
Вино — напиток с давней историей и незыблемыми канонами качества. Технология изготовления вина не меняется на протяжении столетий, совершенствуется лишь технологическая база и автоматизируются процессы.