Пресса для винограда из нержавеющей стали

Предлагаем оборудование для прессования винограда:

• Пневматические мембранные пресса
• Корзиночные пресса

Пневматический мембранный пресс предназначен для прессования цельного винограда, дробленого винограда, а также для прессования ферментированной мезги. Прессование происходит за счет давления воздушной подушки. Пресса оснащены мембраной, изготовленной из нетоксичного материала и закрепленной на лопастных опорах. Опоры в свою очередь монтируются на вал перфорированного барабана.

Мембранные пресса делятся на пресса открытого типа и пресса закрытого типа.

У традиционных прессов, с боковым расположением мембраны, только 50% поверхности барабана перфорировано. В прессах с центрально расположенной мембраной, барабан перфорирован по всей поверхности (360 градусов), что таким образом удваивает поверхность стекания сусла и как следствие вдвое сокращает время прессования.

Прессование дробленого винограда выполняется при более низком рабочем давлении и при меньшем числе циклов прессования, что приводит к получению высококачественного сусла с минимальным количеством взвешенных веществ.

Максимальное давление прессования не превышающее 1,5 бар используется только в случае необходимости осуществить полное осушение массы винограда и только при небольшом числе циклов в конце программы прессования. Наличие круговых коллекторов, в отличии от продольных значительно облегчает процесс мойки.

Корзиночный пресс предназначен для прессования цельного винограда, дробленого винограда, а также для прессования ферментированной мезги. Используется для производства небольших партий высококачественного виноматериала.