1. /
  2. Акратофоры

Акратофоры

Предлагаем акратофоры объемом от 5 до 50 м3 из нержавеющей стали.

Акратофоры — это технологическое оборудование для шампанизации виноматериала резервуарным способом. Акратофоры бывают 2 видов: бродильные и приемные.

Бродильные акратофоры применяются для шампанизации и могут работать автономно или в батарее из 7—8 последовательно соединенных резервуаров (шампанизация в непрерывном потоке). Акратофор представляет собой вертикальный цилиндрической формы резервуар с торосферическими днищами, изготовленный из импортной нержавеющей стали (марки AISI 304, AISI 304L), работающий под давлением около 600 кПа. 

Вы можете заказать акратофор для производства игристых вин под ключ, связавшись с нами.

Акратофоры производства INPROMINOX

Мягкая, неустойчивая пена на поверхности шампанского – показатель качества напитка. По тому, как вино вспенивается и насколько долго «играют» пузырьки в бокале, истинные ценители определяют точность соблюдения технологии при изготовлении вина, в частности, шампанизации.

Оборудование для вторичного брожения игристых вин изготавливает ООО «ИНПРОМИНОКС». Мы предоставляем услуги проектирования, производства, поставки и установки акратофоров для винодельческой промышленности. Наши специалисты учитывают специфику деятельности предприятия и задачи, которые стоят перед заказчиком, что позволяет успешно реализовывать самые сложные проекты. Цена акратофора калькулируется на основе использованного материала, дополнительной комплектации и т.д.

Акратофор: особенности конструкции и эксплуатации

Шампанизация вина – биохимический процесс вторичного сбраживания вина в герметично закрытой емкости. На этом этапе напиток насыщается соединениями диоксида углерода. Формирование типичных свойств игристых вин зависит от связанных форм углекислоты R-CO2. В закупоренном сосуде она не распадается, разрушаться молекулы начинают после вскрытия бутылки. Длительная «игра» шампанского, мелкие пенящиеся пузырьки – признак большого количества накопленной углекислоты и ее прочных физико-химических связей с другими компонентами игристого.

Долговременная выдержка шампанизированного вина происходит в акратофорах – аппаратах для шампанизации резервуарным способом. Это емкость цилиндрической формы в вертикальном исполнении с торосферическими днищами. Изготавливается она из нержавеющей стали AISI 304. Готовое изделие подвергается шлифовке и полировке сварных швов и внутренней поверхности, что обеспечивает показатель шероховатости не выше 0.2 мкм по Ra.

Решив купить акратофор, вы получаете процессинговое оборудование с отличными рабочими характеристиками:

  • Устойчивость к перепадам давления и температуры;
  • Точное регулирование и поддержание температуры.

Теплообменная рубашка, которой комплектуется акратофор, позволяет сократить расход теплоносителя. Также в соответствии с требованиями заказчика оборудование может поставляться как с теплоизоляцией, так и без нее.

Наша компания, занимающаяся изготовлением емкостного оборудования по чертежам, выполнит заказ максимально быстро и предоставит гарантийное обслуживание. Для заказа оставьте заявку на сайте.

ПРОИЗВОДСТВО


Болгария

5000, г. Велико Тырново,

ул. Никола Габровски, 2

Тел.: +359 87 833 18 83

E-mail: inpromltd@gmail.com


Статьи

ПРЕДСТАВИТЕЛИ


Украина, 49000, г. Днепр, ул. Ломаная, 17

Тел.: +38 067 545 53 53

Тел.: +38 050 255 53 53

E-mail: inprominox@gmail.com


Россия, 350049, г. Краснодар, ул. им. Атабрекова, ½, офис 7

Тел.: +7 918 166 55 88

Тел.: +7 978 810 73 25

E-mail: inoxcenter23@gmail.com

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ