1. /
  2. Ферментаторы

Ферментаторы — емкости для брожения

Ферментатор — специализированная емкость, предназначенная для сбраживания и ферментативных процессов при производстве вина. Ферментатор также используется как емкость для хранения вина и других пищевых продуктов. 

Изготовление сухого вина предусматривает отделение виноградного сока от кожуры – этим технология отличается от приготовления красного вина. Чтобы получить легкий, бодрящий напиток, сусло подвергается ферментации в специальном оборудовании для брожения – ферментаторе. Он применяется не только в виноделии, но и производстве пива, кваса, хлебопечении. Назначение ферментера не ограничивается обеспечением ферментативных процессов: в нем хранят вина и другие пищевые жидкости.

ООО «ИНПРОМИНОКС» занимается инжинирингом, производством, поставкой и установкой ферментатора для пива и вина. В зависимости от специфики деятельности и задач заказчика, мы изготовим оборудование нужных размеров, конструктивного исполнения и с требуемым набором характеристик

Вы можете заказать ферментаторы у компании ИНПРОМИНОКС.

Особенности ферментаторов

Ферментер еще называют культиватором, дрожжегенератором: он используется для глубинного выращивания микроорганизмов в благоприятной среде. Для выполнения процесса поддерживается постоянная температура, дозируется подача воздуха, иногда в ферментаторе предусмотрена функция перемешивания.

Стандартный аппарат, изготовленный на мощностях ООО «ИНПРОМИНОКС», имеет такую комплектацию:

  • Верхний люк;
  • Защитный клапан;
  • Теплообменная рубашка;
  • Декантирующее колено, которое облегчает снятие виноматериала с дрожжевого осадка;
  • Кран для снятия пробы;
  • Эллиптический люк;
  • Показатель уровня;
  • Кран для полной разгрузки емкости;
  • Кран для инертного газа.

Наши специалисты также изготавливают ферментатор для закваски, применяемый в производстве кваса, пива. Ферментеры производятся из холоднокатаной листовой нержавеющей стали AISI 304 с защитным покрытием. Металл устойчив к коррозии и бактериальному воздействию, обеспечивая прохождение этапа сбраживания.

Причины выбрать нас

Наши специалисты успешно реализовали сотни сложных проектов, что возможно благодаря:

  • Огромному накопленному опыту. Нам известны все нюансы, которые могут возникнуть при эксплуатации ферментаторов с перемешиванием. Мы предлагаем эффективные решения для удовлетворения требований заказчика;
  • Использование высококлассного сырья и передовых технологий, а также современных точных станков – гарантия создания надежных, производительных ферментеров.

Больше производимых нами установок для виноделия содержит каталог емкостного оборудования на сайте компании.

ПРОИЗВОДСТВО


Болгария

5000, г. Велико Тырново,

ул. Никола Габровски, 2

Тел.: +359 87 833 18 83

E-mail: inpromltd@gmail.com


СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ