Виноделие
Предлагаем промышленное, технологическое и емкостное оборудование из нержавеющей стали для виноделия. Производим оборудование для приемки винограда, хранения виноматериала, его переработки и получения сусла.
- Емкостное оборудование (емкости и резервуары)
- Горизонтальные винификаторы
- Вертикальные винификаторы
- Ферментаторы
- Приемные бункера
- Приемная инспекционная линия
- Транспортеры
- Мерники нержавеющие
- Дробилки-гребнеотделители
- Пресса
- Фильтровальное оборудование
- Флотационные установки
- Насосное оборудование
- Теплообменное оборудование
- Холодильное оборудование
- Акратофоры
Оборудование для виноделия, производства вин
Промышленное виноделие – прибыльный бизнес, при условии правильного планирования всех этапов производства. Рентабельность дела зависит не только от маркетинговой стратегии: в первую очередь важны органолептические свойства вина, которые определяются качеством сырья и используемого оборудования.
INPROMINOX предлагает емкостное и технологическое оборудование для промышленного виноделия. Наши специалисты спроектируют, изготовят, поставят и смонтируют установки, задействованные на всех этапах производства белого и красного вина – от первичной обработки винограда до шампанизации виноматериала. Все оборудование производится индивидуально для каждого заказа, в соответствии со спецификой предприятия.
INPROMINOX занимается проектированием и изготовлением емкостного и технологического оборудования для виноделия.
ПОСТАВКА ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ ВИНОГРАДА
Установки и емкости для переработки винограда должны отвечать задачам производства, обеспечивая выполнение процессов в максимально автоматизированном режиме. Весь спектр представлен разными видами оборудования.
- Емкостное оборудование (резервуары и емкости для брожения вина). Широкий ассортимент технологических резервуаров для замеса сусла, брожения, разжижения сусла, хранения и купажирования вина.
- Приемная инспекционная линия выполняет прием и инспектирование винограда.
- Приемные бункера – вид технологического оборудования, задача которого – прием сырья для обеспечения равномерной работы линии.
- Дробилки-гребнеотделители измельчают виноматериал и очищают его от гребней. В настройках установки можно изменять метрику зазоров между вращающимися механизмами.
- Прессы. Прессовое мембранное оборудование для переработки вина может быть открытого (для производства красного вина) и закрытого (белое вино) типов. Монтаж установок позволяет автоматизировать процесс и упростить его мойку.
- Корзиночное прессовое оборудование предназначено для отделения мезги от винограда.
- Горизонтальные винификаторы – цилиндрический резервуар с коническим дном, в котором осуществляется настаивание красных вин и экстракция красящих, ароматических веществ. Циклическое вращение емкости приводит в движение внутренние винты, обеспечивая перемешивание сусла при заданной температуре.
- Вертикальные винификаторы – оборудование для первичного виноделия, в котором осуществляется мацерация – сбраживание мезги красных сортов вина. Используется также для кратковременной выдержки белых вин.
- Ферментаторы – чаны, в которых происходит непрерывное брожение белого виноматериала.
- Транспортеры выполняют перемещение винограда, мезги и гребней выжимки.
- Мерники нержавеющие – установки для измерения объема жидкости.
- Фильтровальное оборудование предназначено для фильтрации жидкостей с высоким содержанием сухих веществ. Процесс непрерывен за счет автоматизации.
- Флотационные установки используются для осветления сусла в потоке. Образуемые в сусле мелкие пузырьки азота или воздуха захватывают твердые частицы и поднимают их на поверхность.
- Насосное оборудование перекачивает мезгу и густые жидкости.
- Теплообменное оборудование в первичном виноделии применяется для холодовой обработки дробленого виноматериала и сусла.
- Холодильное оборудование быстро охлаждает готовую продукцию в потоке.
- Акратофоры – оборудование для промышленного виноделия, в котором виноматериал шампанизируется.
Большой опыт работы с крупными предприятиями позволяет нашим специалистам решать задачи, которые ставит перед нами клиент. Комплексный подход и инновационные решения – ключ к достижению высоких результатов и удовлетворению потребностей заказчика. Соответствие стандартам обеспечивает система управления качеством.
