1. /
  2. Требования к насосам для

Требования к насосам для вина, браги, затора и других слабоалкогольных напитков

Правильно подобранное насосное оборудование – важное звено в производстве вина и пива. От того, насколько его характеристики соответствуют условиям эксплуатации, зависит производительность предприятия и качество готовой продукции, соответственно, объем продаж и рентабельность бизнеса в целом. Для долгосрочной перспективы важно оснащение мощностей оборудованием, подлежащему ремонту и модернизации в будущем. Это ключевые преимущества установки насосов «ИНПРОМИНОКС» болгарского производства. Индивидуальное проектирование и изготовление агрегатов на заводах европейского уровня позволят максимально учесть задачи винодельческого предприятия и оптимизировать выпуск вина или пива.

Применение насосов для перекачки вина и пива

Насосные агрегаты используются практически на всех этапах изготовления вина. Их устанавливают с целью:

  • Перекачивать виноградный сок в емкости и цистерны;
  • Проведения брожения;
  • Улучшения цвета вина красных сортов;
  • Перекачать виноматериал из емкости для вторичной обработки;
  • Подать готовую продукцию на линию розлива и упаковки.

В пивоварении насос для перекачки сусла задействуется на разных этапах технологического процесса. Насосные аппараты перекачивают сусло к варочной линии, фильтровальным установкам и к линии для брожения. После сбраживания сусло подается на отделение для дальнейшей обработки – осветления, стабилизации, пастеризации и розлива.

Надежные, производительные насосы позволяют автоматизировать процесс изготовления продукции и упростить обязанности персонала.

Центробежные насосы 170
Центробежный насос

Требования к насосному пищевому оборудованию

Специфика использования насосных агрегатов на предприятиях по виноделию и пивоварению состоит в том, что требуется перекачивать вязкие жидкости с включениями твердых частиц, мути, осадка. Так, подача сусла после дробления предполагает бережную транспортировку, так как повреждение виноградной косточки отрицательно скажется на вкусовых свойствах и аромате напитка. Какими должен быть насос для перекачки вина?

  1. Определяющиий фактор – соответствие санитарно-гигиеническим нормам пищевой промышленности. Только в этом случае возможно изготовить вино/пиво с допустимыми физико-химическими и микробиологическими параметрами. Обработка швов и поверхности защищает от развития плесени и грибка, а использование нержавеющей стали с покрытием как материала изготовления проточной части – от коррозии.
  2. Не менее важно устойчивость к механическим воздействиям, активным компонентам мезги и виноматериала. С этой целью проточную часть раскраивают из нержавейки, как и уплотнители и роторы – из нейтральных к кислотам и спирту материалов.
  3. Виноматериал и сусло обладают высокой вязкостью и содержат твердые включения, поэтому насос должен быть адаптирован к перекачиванию вязких жидкостей. Например,
    винтовые насосы серии 300А предназначены для транспортировки жидкостей вязкостью до 250 Ра.s.
  4. Бережная транспортировка в виноделии важна, в частности на этапе подачи дробленных ягод к емкостям для брожения.
  5. Предпочтительно выбирать насос, который не занимает много места и удобен в использовании. Сокращение необходимой площади на производственном участке улучшает условия работы сотрудников.
  6. Быстрая разборка и легкая мойка. Насос для перекачки сусла потребуется часто очищать и дезинфицировать, а сложное устройство и сложности с уходом не способствуют ускорению темпов выпуска напитка.
Винтовой насос 300F
Винтовой насос 300F для перекачивания жидкостей из дубовых бочек и аналогичных сосудов, установленных вертикально.

Насосы для перекачки сусла и вина «ИНПРОМИНОКС» производятся из нержавеющей стали с защитным покрытием, что гарантирует их стерильность и устойчивость к агрессивным средам. Точный раскрой, качественная обработка и профессиональный монтаж – гарантия слаженной работы вашего бизнеса.

Читайте также:

ПРОИЗВОДСТВО


Болгария

5000, г. Велико Тырново,

ул. Никола Габровски, 2

Тел.: +359 87 833 18 83

E-mail: inpromltd@gmail.com


Статьи

ПРЕДСТАВИТЕЛИ


Украина, 49000, г. Днепр, ул. Ломаная, 17

Тел.: +38 067 545 53 53

Тел.: +38 050 255 53 53

E-mail: inprominox@gmail.com


Россия, 350049, г. Краснодар, ул. им. Атабрекова, ½, офис 7

Тел.: +7 918 166 55 88

Тел.: +7 978 810 73 25

E-mail: inoxcenter23@gmail.com

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ