Преимущества использования емкостей с плавающей крышкой в виноделии
Различные сорта винограда отличаются разной урожайностью, на которую влияет также климатические особенности и погода. Соответственно, при переработке одного объема ягод выход сусла может варьироваться, поэтому заполненность резервуаров для изготовления также разнится. Отсюда вытекает проблема: свободное пространство в пищевых емкостях из нержавеющей стали заполняет кислород, контакт с которым способствует окислению виноматериала. Приобретать резервуары под конкретные литражи в промышленных масштабах неэкономично, да и не выдается возможным. Проблема соблюдения технологии решается использованием емкости для вина с плавающей крышкой. Без преувеличения, это незаменимое оборудование для собственника как крупного, так и небольшого бизнеса по производству вина.
Емкость для вина с плавающей крышкой: особенности конструкции
Завод INPROMINOX изготавливает емкостное оборудование с плавающими крышками для виноделия. Емкость с плавающей крышкой предотвращает контакт сусла с кислородом, защищая виноматериал от окисления на протяжении всего периода хранения.
Изделия производятся из нержавеющей стали марки AISI 304 методом соединения встык. Сварка системой TIG (сварочный материал отсутствует в среде инертного газа) исключает присутствие сторонних примесей и обеспечивает высокое качество швов. Сталь отвечает стандартам ГОСТа и сертифицирована во многих странах.
Плавающая крышка – обязательный элемент резервуара, она имеет особую конструкцию:
- Силиконовая камера. Материал изготовления прошел сертификацию и допущен к использованию в пищевой отрасли.
- Дыхательный клапан, с помощью которого осуществляется контроль изменения давления. Мониторить смену давления необходимо при вторичном брожении, расширении рабочей среды при повышении температуры).
- Насос с манометром, позволяющим контролировать давление в камере.
Решив купить емкость из нержавеющей стали описанной выше конструкции, владелец обеспечит условия для соблюдения технологии виноделия, независимо от урожая и загрузки.
Пищевые емкости из нержавеющей стали с плавающей крышкой: преимущества использования
Достичь высокой производительности без масштабирования возможно при оснащении мощностей функциональным и надежным оборудованием. Пищевые емкости из нержавеющей стали с плавающей крышкой обладают такими преимуществами:
- Изготовление из пищевой нержавеющей стали AISI 304 с зеркальной обработкой поверхности гарантирует коррозионную устойчивость к виноматериалу и прочность изделия;
- Инновационная технология сварки TIG исключает привнесения сварочных материалов;
- Сварные швы очищаются и протравливаются для герметизации;
- Полировка поверхности имеет не только эстетический аспект. Поверхность цистерны защищена от механических повреждений;
- Возможность эксплуатации при любом уровне заполнения;
- Сохранность продукта на протяжении всего времени хранения;
- Относительно небольшой вес облегчает транспортировку;
- Привлекательный дизайн резервуаров.
Емкости просты в использовании, легко моются. Изделия комплектуются латунным хромированным краном.
Специалисты завода INPROMINOX предоставляют возможность купить емкость из нержавеющей стали, изготовленную по индивидуальному заказу. Мы производим резервуары любого объема и комплектации. Чтобы узнать стоимость изготовления емкостного оборудования, свяжитесь с нами посредством специальной формы на сайте.
