1. /
  2. Особенности применения центробежных насосов

Особенности применения центробежных насосов при пивоварении

Ниша пива остается одной из самых перспективных в Украине, если сравнивать с другими направлениями в индустрии алкогольных напитков. В последние два года отмечается возрождение отрасли пивоварения: экспорт отечественного пива вырос в полтора раза. Возрождается и пивная культура потребителей: несмотря на богатство выбора (на украинском рынке представлено не менее 400 сортов напитка), потребители довольно тонко разбираются в свойствах пива, что вынуждает производителя улучшать качество. Это сказывается и на политике пивоваров в отношении предприятий по изготовлению промышленного оборудования. Более жесткие требования выдвигаются к установкам для изготовления хмельного напитка, в том числе и к насосам для пивоварения.

Каким параметрам должно отвечать насосное оборудование и каковы преимущества использования центробежных аппаратов, рассказали специалисты завода «ИНПРОМИНОКС».

Поршневые и центробежные насосы: критерии выбора

Пиво – жидкость, которая склонна к вспениванию и насыщена углекислым газом, образованным при сбраживании. Поэтому перекачивать продукцию нужно очень аккуратно и деликатно, насосным оборудованием, которое препятствует образованию пены и не нарушает структуры среды. Если условия перекачивания не будут соблюдены, объем пены возрастет и повысит давление в камере. В результате выбьются присоединенные патрубки и шланги, что повлечет необходимость заменить уплотнители.

Второй важный аспект – пищевое назначение продукта. Отсюда требования к исполнению агрегата и контактирующих со средой элементов из устойчивого материала, что не даст насосу окислиться и выйти из строя раньше положенного срока. На долговечность влияет также толщина стенок.

Насосы для пивоварения должны иметь простую конструкцию, чтобы в случае поломки специалист мог устранить причину или быстро вымыть все детали в разобранном виде.

Итак, можно выделить основные требования к насосным установкам для перекачивания пива:

  1. Бережная транспортировка.
  2. Не допущение пенообразования.
  3. Изготовление из пищевых материалов.
  4. Возможность использования CIP мойки.
  5. Герметичные уплотнения.
  6. Точное дозирование.
  7. Реверс.
  8. Самовсасывание на высоте до 3 м.

Всем параметрам соответствуют поршневые и центробежные насосы. О последних, получивших самое широкое распространение, расскажем детальнее.

Центробежный насос для пива

Центробежные установки относят к нормально всасывающим агрегатам для перекачивания, так как их трубопровод не является самовсасывающим – сам не выпускает воздух. Всасывающая способность активируется при заполнении трубопровода и помпы жидкостью, поэтому их располагают под перекачиваемой средой.

Принцип действия центробежного насоса для пива следующий: вращение импеллера создает центробежную силу, за счет чего образовывается напор. В центре среда разрежается, а на периферии давление поднимается, благодаря чему жидкость выталкивается в трубу. Приводит оборудование в действие электродвигатель.

Это оптимальные аппараты для перекачки жидких сред без механических включений. Изготовление контактирующих с продуктом частей из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 обеспечивает устойчивость к воздействию коррозии и окисляющих жидкостей.

Чтобы узнать стоимость центробежных насосов для пивоварения от «ИНПРОМИНОКС», свяжитесь с нами посредством формы на сайте. Наши консультанты ответят на интересующие вопросы и обеспечат замену детали оборудования.

ПРОИЗВОДСТВО


Болгария

5000, г. Велико Тырново,

ул. Никола Габровски, 2

Тел.: +359 87 833 18 83

E-mail: inpromltd@gmail.com


Статьи

ПРЕДСТАВИТЕЛИ


Украина, 49000, г. Днепр, ул. Ломаная, 17

Тел.: +38 067 545 53 53

Тел.: +38 050 255 53 53

E-mail: inprominox@gmail.com


Россия, 350049, г. Краснодар, ул. им. Атабрекова, ½, офис 7

Тел.: +7 918 166 55 88

Тел.: +7 978 810 73 25

E-mail: inoxcenter23@gmail.com

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ