Оборудование для розлива — незаменимые детали при производстве вина
Изготовить качественный продукт — уже немало, но еще недостаточно для того, чтобы завоевать внимание и лояльность покупателя. Аккуратная упаковка, привлекательная наклейка и тщательно очищенная тара подкупают не меньше, чем красивый цвет и прозрачность, знакомый приятный вкус напитка. Поэтому на старте деятельности в винодельческой отрасли важно оборудовать мощности современными линиями розлива и упаковки, которые отвечают масштабам выпуска и позволят придерживаться заданных темпов выпуска. Что входит в комплект оборудования для розлива вина и на что обратить внимание при проектировании и монтаже систем, рассказали инженеры болгарского предприятия INPROMINOX.
Комплект оборудования для розлива вина: базовое оборудование
Линия розлива включает установки для оборудования 5 основных технологических участков:
- подача пустой тары и собственно розлив;
- автоматическая подача крышек;
- укупоривание;
- участок, где наносится этикетка.
По желанию заказчика линию оснащают участками контроля качества, а также установками для герметизации бутылок. В целом, линии с высокой степенью автоматизации и технологичности могут выполнять десять и более технологических операций. Если взять для примера взять неполный цикл автоматизации, то схема будет в разы проще. Рассмотрим подробнее.
Розлив
Скорость розлива вина в бутылки в этом звене технологической цепочки определяет то, насколько эффективно работает вся линия. С привязкой к данному параметру выбирается мощность других элементов линии.
Для розлива в бутылки, помимо скорости, важны такие параметры как точность наполнения и диапазон дозирования. Так, при имеющихся неточностях первого параметра прогнозируются большие потери продукта, а невозможность корректировать дозу существенно ограничивает функциональность установки.
Чтобы вычислить производительность оборудования, необходимо определить средний показатель числа продукции, которая была произведена на установке и пригодна к дальнейшей упаковке. Необходимо также подобрать насос для перекачки вина, который будет бесперебойно подавать продукцию.
Важный момент — размещение пустой тары на ленте в участке, который предваряет розлив. В полном цикле автоматизации тара подается без привлечения оператора. Если процесс не полностью автоматизирован, бутылки устанавливает оператор. Остановка тары на участке розлива контролируется с помощью системы слежения.
Подача крышки
Итак, бутылка заполнена вином. Теперь нужно ее закупорить. Чтобы упростить процесс и установить пробку/крышку на горло бутылки без участия персонала, используется специальное оборудование, подающее крышку требуемой стороной. Для этого реализованы различные конструктивные решения: вибрационные чаши, транспортеры или туннели. Приспособления позволяют установить пробку или крышку правильно. Но иногда эту обязанность выполняет персонал.
Укупоривание и нанесение наклейки
Завершающий этап — укупоривание, для чего применяются разные виды установок. Закаточные головки для завинчивающихся крышек, линейные машины.
Перед транспортировкой герметично закрытой бутылки на склад на бутылку клеится наклейка. От того, насколько аккуратно и ровно эта операция будет выполнена, зависит, обратит ли покупатель внимание на ваш продукт. Чтобы нанести этикетку, задействованы множество датчиков и аппликаторов.
Компания INPROMINOX поставляет оборудование для розлива вина в комплектных линиях и отдельных элементах. Индивидуально подходим к выбору установок той или иной производительности и монтажу.
