1. /
  2. Специфика применения винтовых насосов

Специфика применения винтовых насосов при производстве вина

Вино — напиток с давней историей и незыблемыми канонами качества. Технология изготовления вина не меняется на протяжении столетий, совершенствуется лишь технологическая база и автоматизируются процессы. Использование современного оборудования на крупных винодельческих предприятиях позволяет наращивать объемы выпуска продукции. Тем не менее, в числе самых актуальных проблем отечественного виноделия — устаревшие линии по переработке винограда. Если на участках разлива и упаковки задействовано новые и высокопроизводительные установки, то процессинговое и перекачивающее оборудование часто требует замены или модернизации.

Инженеры производственного предприятия INPROMINOX рассказали, как подобрать надежный винтовой насос для перекачки виноматериала и производных, правильно увязав оборудование с технологией.

Применение насосов в виноделии

Технология изготовления вина предполагает тщательный контроль за множеством показателей. На вкус и аромат конечного продукта влияет качество урожая и его своевременный сбор, метод измельчения и получения сусла, деликатность отжима, фильтрация, продолжительность контактирования виноматериала с воздухом. Сложность и многоэтапность получения вина вынуждает собственника оптимизировать процесс перекачки сусла с одного участка на другой. Для этого предназначены пищевые насосы. Какие задачи выполняет насосное оборудование?

  1. Перекачивает виноградный сок в емкости и резервуары.
  2. Обеспечивает брожение.
  3. Улучшает цвет и прозрачность красного вина.
  4. Транспортирует сусло в винификаторы для ферментации и последующей выдержки.
  5. Перегоняет виноматериал с целью отделения твердых взвесей.
  6. Подает готовое вино к линиям розлива и упаковки.

Широкое распространение в винодельческой отрасли получил насос винтовой, применимый для каждой из задач.

Винтовой насос: устройство и принцип действия

Это насосное оборудование, в котором напор нагнетается при вытеснении жидкости. Вытесняется рабочая среда металлическими винтами (одним, двумя или тремя), которые вращаются внутри статора, изготовленного из эластомера.

Винтовые насосы 300А

Объемный принцип действия насоса обусловил его применение: винтовые машины перекачивают вязкие жидкости, отлично выполняя самовсасывание. Винтовые шнековые насосы поддерживают ровный поток среды без пульсирования, вибрации и могут использоваться как дозатор.

Конструктивные особенности эксцентрикового винтового насоса разработаны с учетом специфики технологической базы на производстве:

  1. Входной патрубок насоса выполнен в соответствии с размерами бункера, что упрощает подачу труднотекучей мезги.
  2. Винтовая пара (ротор — статор) обладают улучшенными характеристиками и габаритами, за счет чего увеличивается производительность.
  3. Перекачиваемая жидкость подвергается минимальному воздействию, что крайне важно в работе с виноматериалами. Сусло не вспенивается, исключена вероятность повышения температуры.
  4. Оборудование может перекачивать вязкие жидкости с твердыми включениями.
  5. Возможность реверса — подачи виноматериала в обратном направлении при ограниченном давлении.

Стойкость эксцентрикового винтового насоса к воздействию агрессивных сред с повышенной кислотностью достигается за счет применения нержавеющей стали в производстве. Уплотнители и другие элементы изготавливаются из материалов, которые не вступают в контакт со средой. Компактные размеры, удобство работы и возможность управления скоростями делают винтовое насосное оборудование универсальным.

ПРОИЗВОДСТВО


Болгария

5000, г. Велико Тырново,

ул. Никола Габровски, 2

Тел.: +359 87 833 18 83

E-mail: inpromltd@gmail.com


Статьи

ПРЕДСТАВИТЕЛИ


Украина, 49000, г. Днепр, ул. Ломаная, 17

Тел.: +38 067 545 53 53

Тел.: +38 050 255 53 53

E-mail: inprominox@gmail.com


Россия, 350049, г. Краснодар, ул. им. Атабрекова, ½, офис 7

Тел.: +7 918 166 55 88

Тел.: +7 978 810 73 25

E-mail: inoxcenter23@gmail.com

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ