ЦКТ (циліндро-конічні танки)
Пишна біла піна, аромат солоду і хмелю, терпка гірчинка пива не потребують реклами. Пиво — один із улюблених і загальнодоступних напоїв населення, воно доповнить урочисте застілля і зустріч з друзями без приводу. Напій, виготовлений у ЦКТ для пива, п’ють практично цілий рік, незалежно від сезонності і днів тижня, відповідно, організація пивоварні при грамотному підході досить швидко окупиться і принесе гарний прибуток. Щоб задовольнити вимоги споживача до смакових якостей, подбайте про оснащення підприємства продуктивним, надійним обладнанням. Зокрема, один із найважливіших етапів — бродіння й коксування пива відбувається в ЦКТ.
INPROMINOX займається інжинірингом, виготовленням, постачанням і монтажем ціліндрічно-конічних танків. Ми пропонуємо ємності різного розміру й конструктивного виконання, залежно від завдань замовника і промислових масштабів.
Ви можете замовити обладнаяння ЦКТ в компанії INPROMINOX.
ЦКТ для пива: нюанси зброджування в обладнанні
До винаходу ЦКТ пивовари користувалися дерев’яними чанами для зброджування. Мінус такого методу в тому, що напій набував характерний присмак дерева, а самі резервуари створювали складності в обслуговуванні. Введення ціліндрічно-конічних танків дозволило спростити експлуатацію, знизити виробничі витрати. ЦКТ для пива сьогодні: ємності з нержавіючої сталі, які кріпляться на спеціальних стійках. Вони мають конусоподібну форму в нижній частині й циліндричну в верхній. Така конструкція оптимальна для зброджування, оскільки дріжджі «сповзають» по стінках, і осад легше видаляти. Ємність комплектується:
- теплообмінною сорочкою, усередині якої циркулює охолоджуюча речовина,
- ізолюючим кожухом;
- ЦКТ з нержавіючої сталі оснащуються кришкою з люком, мірним рівнем;
- виконано таким чином патрубки для мийки, слива дріжджів, забору пива і відведення вуглекислого газу.
Комплектація і конфігурація ЦКТ з охолодженням визначає продуктивність обладнання. Залежно від того, яка потужність варильного порядку вказана в вимогах і які сорти пива виготовляються, розраховується кількість ЦКТ. Габарити та оснащення парку місткості безпосередньо пов’язана з масштабами виробництва. У каталозі на сайті представлені всі ємності для бродіння пива. Залиште заявку за допомогою форми на сайті, і ми зв’яжемося з вами, щоб обговорити замовлення.
