Ферментаторът е специализиран съд, предназначен за ферментация при производството на вино. Ферментаторът се използва и като съд за съхранение на вино и на други хранителни продукти.
Производството на вино включва отделянето на гроздовия сок от люспите – процес, който се различава от производството на червено вино. За да се получи лека, ободряваща напитка, гроздовата мъст се подлага на ферментация в специално оборудване – ферментатор. Той се използва не само във винопроизводството, но и при производството на бира и други напитки. Предназначението на ферментатора не се ограничава само до осигуряване на процесите на ферментация: във ферментатора се съхраняват вина и други хранителни течности.
INPROMINOX проектира, произвежда, доставя и монтира ферментатори за бира и вино. В зависимост от спецификата на бизнеса и задачите, поставени от клиента, ние ще изработим подходящия размер, дизайн и характеристики на оборудването.